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国家级奖项,国之道馥雅香荣获“中国食品工业科学技术二等奖”

2020年12月6日,第四届中国食品工业发展年会在郑州举行,会上发布并表彰了“中国食品工业科学技术奖”,山东沂蒙老区酒业凭借馥雅香型白酒的研发与应用荣获“中国食品工业科学技术二等奖”,这是继2016年沂蒙老区酒业“菊花曲制造关键点及其在发酵产业的应用”获得中国食品工业科学技术一等奖之后再次荣获此项荣誉。

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作为食品行业的风向标,“中国食品工业科学技术奖”被誉为食品行业的奥斯卡,是中国食品工业含金量最高的奖项之一,此次沂蒙老区老区酒业凭借行业内首创的“馥雅香”工艺再次荣获此项殊荣,是行业对沂蒙老区酒业技术创新成果的肯定,更是对馥雅香型白酒独特生产工艺和产品高品质的褒奖。

山东沂蒙老区集团酒业公司总经理张贵选

技术创新和走高品质发展之路是沂蒙老区酒业一直长期坚持的基本战略。为保证产品的高品质和稳定性,提升企业的科研实力和综合研发能力。沂蒙老区酒业投资1.2亿元,建立了设备先进、平台完善,综合实力行业内首屈一指的技术研发中心。拥有国家级评委、省级评委、高中级职称工程师、博士、硕士等各类专业技术人员近百人。先后与“中国食品发酵工业研究院”、“江南大学”、“齐鲁工业大学”等科研机构和高校建立了长期战略合作,为企业科技创新提供了强有力的技术支撑。

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与江南大学合作建立馥雅香联合技术中心

本次获奖的“馥雅香型白酒”创新工艺正是沂蒙老区酒业多年技术储备和长期科研攻关的成果。经过长期的生产试验和技术探索,沂蒙老区酒业逐步总结出了“多粮复合、二次加曲、两低一长”为主要技术特点的馥雅香型白酒酿造生产体系,并专门与江南大学联合成立了“馥雅香型白酒联合技术中心”,全力赋能馥雅香的成长。

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多粮复合工艺

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二次加曲工艺

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两低一长工艺介绍

“柔融细腻,回味怡畅”多位著名白酒专家在品评国之道馥雅香产品后给出了高度的评价。凭借独特的品质特色,国之道馥雅香也在行业和市场引起了广泛关注和高度认可。未来沂蒙老区酒业将继续坚持“技术立企”之路,为消费者提供更高品质的产品,为白酒行业的创新发展贡献力量。

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著名白酒酿造专家高景炎宣读国之道馥雅香风格

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白酒专家品评馥雅香型白酒的“柔融细腻,回味怡畅”

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